Delicioso y nutritivo: Descubre cómo preparar un exquisito salmón con setas

¿Qué es el salmon con setas?

El salmon con setas es un plato exquisito, donde la textura y el sabor del salmon se combinan perfectamente con diferentes tipos de setas. Es un platillo que se puede disfrutar en cualquier ocasión, ya sea en una reunión familiar o en una cena romántica.

Ingredientes

• 4 filetes de salmon
• 300 gramos de setas (pueden ser shiitake, champiñones, portobello, o una mezcla de varias)
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de vino blanco
• 1/4 taza de crema de leche
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar el salmon con setas, siga los siguientes pasos:

Paso 1

Limpie bien las setas y córtelas en trozos pequeños.

Paso 2

Sazone los filetes de salmon con sal y pimienta.

Paso 3

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande y añada la cebolla y el ajo, sofría durante un par de minutos.

Paso 4

Añada las setas y saltee durante 3 minutos.

Paso 5

Después, añada el vino blanco y deje que se evapore.

Paso 6

Baje el fuego y añada la crema de leche poco a poco mientras remueve constantemente. Deje que la salsa se reduzca ligeramente.

Paso 7

Añada los filetes de salmon a la sartén y cocine por ambos lados, durante unos 5 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

Paso 8

Sirva caliente y disfrute de este platillo delicioso.

Conclusión

El salmon con setas es una excelente opción para los amantes del pescado y las setas. Este platillo es fácil de hacer y con un resultado espectacular. Sirva con arroz o patatas al horno para completar el plato. ¡Que disfruten!

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