Salmon en laminas

El delicioso y saludable salmón en láminas

El salmón es un pescado muy popular en la gastronomía mundial, apreciado por su sabor intenso y su textura suave. Una forma de disfrutarlo es preparándolo en láminas. En este artículo, te enseñaremos cómo hacerlo de manera fácil y deliciosa. ¡Comencemos!

Ingredientes:

• Filete de salmón fresco: 250g por persona.
• Jugo de limón: 2 cucharadas.
• Aceite de oliva: 2 cucharaditas.
• Sal y pimienta: al gusto.
• Condimentos opcionales: ajo en polvo, perejil fresco, eneldo, entre otros.

Procedimiento:

1. Paso 1: Preparar los ingredientes y encender el horno a 180°C.
2. Paso 2: Cortar el salmón en láminas de aproximadamente 1 cm de grosor.
3. Paso 3: Colocar las láminas de salmón en una bandeja para horno previamente engrasada.
4. Paso 4: Espolvorear las láminas de salmón con sal, pimienta y los condimentos opcionales elegidos.
5. Paso 5: Rociar el jugo de limón y el aceite de oliva sobre el salmón.
6. Paso 6: Cubrir la bandeja con papel de aluminio y hornear durante 15-20 minutos.
7. Paso 7: Retirar el papel de aluminio y dejar en el horno por 5 minutos más para que se dore ligeramente.
8. Paso 8: Sacar del horno y servir caliente.

Beneficios del salmón en láminas:

El salmón es reconocido por ser una excelente fuente de omega-3 y proteínas, lo que lo convierte en un alimento beneficioso para la salud. Al cocinarlo en láminas, se conservan mejor sus nutrientes y propiedades.

Algunos de los beneficios del salmón en láminas incluyen:

• Salud cardiovascular: El omega-3 presente en el salmón ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, disminuyendo así el riesgo de enfermedades cardíacas.
• Desarrollo cerebral: Los ácidos grasos esenciales del salmón son fundamentales para el desarrollo del cerebro y el sistema nervioso, especialmente en los niños.
• Piel saludable: Los nutrientes del salmón promueven la salud de la piel, manteniéndola hidratada y mejorando su apariencia.
• Fortalecimiento óseo: El salmón es rico en vitamina D, necesaria para la absorción de calcio y contribuir al fortalecimiento de los huesos.

¡No dudes en incluir el salmón en láminas en tu menú semanal y aprovechar todos sus beneficios!

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