Deléitate con una exquisita receta de salmón en salsa de gambas: el plato perfecto para sorprender a tus invitados

El delicioso sabor del salmón en salsa de gambas

Si eres amante de los sabores fuertes y los platos llenos de sabor, el salmón en salsa de gambas es para ti. Esta receta combina la textura del salmón con la suavidad de la salsa de gambas para crear un platillo que hará que se te haga agua la boca.

Ingredientes para hacer salmón en salsa de gambas

• 4 filetes de salmón
• 1/2 kilo de gambas
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 taza de vino blanco
• 1 taza de caldo de pescado
• 1/2 taza de crema de leche
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar salmón en salsa de gambas

1. Cortar la cebolla en julianas y picar los dientes de ajo.
2. Sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva.
3. Añadir las gambas y saltear hasta que cambien de color.
4. Agregar el vino blanco y el caldo de pescado y dejar cocinar por unos minutos.
5. Retirar la salsa del fuego y licuarla hasta obtener una consistencia suave.
6. Volver la salsa a la olla y añadir la crema de leche, sal y pimienta al gusto.
7. Cocinar los filetes de salmón a la parrilla, sazonándolos con sal y pimienta.
8. Servir el salmón en un plato y cubrirlo con la salsa de gambas.

Tips para cocinar salmón en salsa de gambas

• Para darle un toque picante a la salsa, puedes agregar una pizca de chile en polvo al final de la cocción.
• Acompaña el salmón con una guarnición de arroz o verduras salteadas.
• El salmón es un pescado rico en omega-3 y proteínas, por lo que es una opción saludable para incluir en tu dieta.

Con esta receta de salmón en salsa de gambas, podrás sorprender a tus invitados y disfrutar de un delicioso platillo lleno de sabor. ¡Qué lo disfrutes!

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