Deliciosos sabores tropicales: Receta de salmón en salsa de mango y chipotle para conquistar tu paladar

Introducción

El salmón es uno de los pescados más populares en la cocina, debido a su rico sabor y a sus múltiples beneficios para la salud. En esta ocasión, te presentamos una deliciosa receta de salmón en salsa de mango y chipotle, que te encantará por su exquisito equilibrio entre lo dulce y lo picante.

Ingredientes

• 4 filetes de salmón
• 1 mango maduro
• 1 chipotle en adobo
• 2 dientes de ajo
• Jugo de 2 limones
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra al gusto

Preparación

1. Pelar y picar el mango en cubos pequeños. Reservar.
2. Picar finamente el ajo y el chipotle. Mezclar con el mango.
3. Añadir el jugo de limón, el azúcar, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
4. Remover bien y dejar reposar la salsa durante unos minutos.
5. Colocar los filetes de salmón en una bandeja para horno y sazonar con sal y pimienta negra.
6. Verter la salsa de mango y chipotle sobre los filetes de salmón, cubriéndolos por completo.
7. Hornear a 180 grados Celsius durante 20-25 minutos, o hasta que estén bien cocidos.

Conclusiones

El salmón en salsa de mango y chipotle es una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión, ya sea como plato principal o como acompañamiento. ¡Sorprende a tus invitados con esta receta tan fácil de preparar y tan sabrosa!