Salmón entero al horno

Preparación de Salmón Entero al Horno

El salmón entero al horno es una opción deliciosa y saludable para aquellos que disfrutan de los sabores del mar. En este artículo, aprenderemos una receta sencilla para preparar este exquisito plato.

Ingredientes

• 1 salmón entero fresco
• 3 limones
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Ramas de eneldo fresco

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. Lava el salmón y sécalo con papel absorbente.
3. Corta los limones en rodajas.
4. Pela y pica los ajos finamente.
5. Coloca el salmón en una bandeja para horno y haz cortes diagonales en la piel.
6. Unta el salmón con aceite de oliva, asegurándote de cubrir todo el pescado.
7. Esparce los ajos picados sobre el salmón y sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Coloca las rodajas de limón y las ramas de eneldo en el interior del salmón.
9. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que el salmón esté cocido.

Consejos adicionales

Para resaltar aún más el sabor de este plato, puedes marinar el salmón antes de hornearlo. Prepara una mezcla de jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado y eneldo fresco, y deja reposar el salmón en ella durante al menos 30 minutos antes de cocinarlo.

Beneficios del Salmón

El salmón es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud del corazón y el cerebro. Además, contiene vitaminas y minerales que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y mantener la piel sana.

En resumen, el salmón entero al horno es una opción nutritiva y deliciosa para incluir en tu dieta. Prueba esta receta y disfruta de los increíbles sabores que ofrece este pescado. ¡Buen provecho!