Receta de salmon marinado al estilo de Karlos Arguiñano: ¡descubre cómo prepararlo en casa!

Receta de Salmón Marinado por Karlos Arguiñano

El salmón marinado es una excelente opción para disfrutar de un plato sabroso y lleno de sabor. En esta ocasión, te traemos la receta del reconocido chef Karlos Arguiñano para preparar un delicioso salmón marinado en casa. Esta receta es perfecta para sorprender a tu familia y amigos en una comida especial.

Ingredientes:

• Medio kilo de filete de salmón fresco
• Sal
• Azúcar
• Eneldo fresco
• Zumo de limón
• Mostaza antigua
• Aceite de oliva

Preparación:

Para empezar con la preparación del salmón marinado, sigue estos sencillos pasos:

1. Limpia el filete de salmón, asegurándote de retirar todas las espinas.
2. En un recipiente, mezcla un poco de sal y azúcar al gusto.
3. Añade eneldo fresco picado, el zumo de limón, un toque de mostaza antigua y un chorrito de aceite de oliva.
4. Coloca el filete de salmón en la mezcla anterior, asegurándote de que esté bien impregnado.
5. Cubre el recipiente con papel film y deja reposar en la nevera durante al menos 24 horas para que el salmón se marine adecuadamente.
6. Corta en láminas finas el salmón marinado y ¡listo para servir!

Conclusión

El salmón marinado es una receta sencilla pero llena de sabor. Con la combinación de ingredientes que propone Karlos Arguiñano, obtendrás un plato exquisito que encantará a todos los comensales. Anímate a prepararlo y disfruta de esta delicia culinaria en tu mesa.