Deliciosa receta casera de salsa Alfredo para una cena elegante en casa

¿Qué es la salsa Alfredo casera?

La salsa Alfredo casera es una salsa para pasta hecha con mantequilla, nata/crema y queso parmesano. La receta original fue creada por el chef Alfredo di Lelio, en Roma en el siglo XX. Desde entonces, muchos cocineros han añadido ingredientes adicionales para crear su propia versión única de la salsa. La salsa es fácil de hacer en casa y es una gran manera de añadir un poco de sabor y variación a tus comidas de pasta.

Ingredientes

• 1/2 taza de mantequilla
• 1 taza de nata/crema
• 1 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• Una pizca de nuez moscada

Preparación

Para hacer la salsa Alfredo casera:

1. En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio.
2. Añade la nata/crema y cocina a fuego medio durante unos 5 minutos o hasta que empiece a espesar.
3. Añade el queso parmesano, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
4. Cocina la salsa durante otros 5 minutos, o hasta que esté espesa y bien mezclada.
5. Sirve caliente sobre tu pasta favorita. Puedes añadir pollo, camarones, brócoli o cualquier otro ingrediente que te guste.

Consejos

La salsa Alfredo casera sabe mejor cuando se sirve caliente y recién hecha. Si necesitas guardar un poco de salsa para más tarde, guárdala en un recipiente hermético en la nevera y vuelve a calentarla en la estufa antes de servirla. También puedes añadir ajo picado y cebolla para darle un toque extra de sabor.

Conclusión

La salsa Alfredo casera es una opción deliciosa y fácil para dar sabor a tus comidas de pasta. Con la receta y los consejos adecuados, puedes hacer una salsa Alfredo casera increíble y disfrutar de una cena en familia o con amigos en la comodidad de tu casa.

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