Descubre cómo preparar una deliciosa salsa blanca light en casa de forma fácil y saludable

¿Qué es la salsa blanca light?

La salsa blanca light es una versión saludable y baja en calorías de la clásica salsa blanca o bechamel. Esta salsa, muy utilizada en la cocina italiana y francesa, se elabora tradicionalmente con harina, leche y mantequilla. Sin embargo, esta versión light sustituye algunos de esos ingredientes por opciones más saludables y menos calóricas.

¿Cómo se prepara?

Para preparar salsa blanca light se necesitan los siguientes ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de harina integral
• 2 tazas de leche descremada
• 1 cucharadita de sal
• Pimienta al gusto
• Nuez moscada al gusto

Para su preparación:

1. Calienta el aceite de oliva en una olla a fuego medio.
2. Añade la harina integral y mezcla bien hasta que se dore ligeramente.
3. Agrega la leche descremada poco a poco, revolviendo constantemente.
4. Agrega la sal, la pimienta y la nuez moscada al gusto.
5. Cocina a fuego medio durante 5 minutos o hasta que la salsa espese.
6. Sirve caliente y disfruta.

¿Por qué elegir la versión light?

La salsa blanca tradicional es rica en calorías y grasas saturadas debido a la mantequilla y la harina blanca, lo que no es ideal para aquellos que siguen una dieta saludable o para aquellos que desean perder peso. La versión light es una opción saludable y ligera, que sigue siendo deliciosa y rica en sabor.

Beneficios de la salsa blanca light

• Baja en calorías: la versión light tiene muchas menos calorías que la forma tradicional.
• Saludable: la harina integral y la leche descremada son opciones más saludables y menos calóricas.
• Apta para dietas: la salsa blanca light es una excelente opción para las personas que siguen una dieta baja en grasas o que desean perder peso.
• Fácil de hacer: la preparación de la salsa blanca light es rápida y fácil, ideal para aquellos que tienen poco tiempo para cocinar.
• Polifacética: la salsa blanca light se puede utilizar en una gran variedad de platos, desde pastas hasta gratinados y purés.

Conclusión

La salsa blanca light es una opción deliciosa y saludable que todos deberíamos incorporar en nuestra dieta. Con tan sólo unos pequeños ajustes en los ingredientes, podemos disfrutar de un plato clásico sin preocupaciones. ¡Prueba esta receta fácil y disfruta de tus platos favoritos con una salsa más saludable y baja en calorías!

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