Descubre la receta perfecta de salsa de alcaparras para resaltar el sabor del salmón

Salsa de alcaparras para salmón

Si eres amante del salmón, seguramente ya habrás probado algunas salsas para acompañarlo. Sin embargo, hoy te traigo una receta de salsa de alcaparras que no dejará indiferente a nadie.

Además de ser deliciosa, esta salsa es muy sencilla de preparar y no lleva demasiados ingredientes. Así que si tienes una cena especial o simplemente quieres darle un toque diferente a tu salmón de siempre, toma nota de los ingredientes:

• 50 gramos de alcaparras
• 150 ml de nata para cocinar
• 1 cebolla pequeña
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva
• Pimienta negra
• Sal

Paso a paso

1. Pela y pica la cebolla y el ajo. Sofríe en un poco de aceite de oliva hasta que la cebolla esté transparente.
2. Añade las alcaparras y saltea durante un par de minutos.
3. Añade la nata para cocinar y mezcla bien.
4. Deja reducir a fuego medio-bajo durante unos 5-10 minutos hasta que la salsa espese.
5. Añade una pizca de pimienta negra y sal al gusto.
6. Sirve caliente sobre tu salmón.

Conclusión

Esta salsa de alcaparras es perfecta para acompañar cualquier plato de pescado, pero especialmente el salmón. El contraste entre la suavidad de la nata y el sabor intenso de las alcaparras queda espectacular. ¡Anímate a probarla!

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