Dale sabor a tus flautas con estas deliciosas recetas de salsa

¿Qué son las flautas?

Las flautas son un platillo mexicano que consiste en un taco pequeño formado por una tortilla de maíz enrollada y rellena de pollo deshebrado, queso, lechuga y salsa.

La mejor salsa para flautas

La salsa es un elemento fundamental para disfrutar de unas deliciosas flautas. Por lo general, la salsa que se utiliza para las flautas es la salsa verde o la salsa roja.

Salsa verde

La salsa verde se prepara a base de tomate verde, chile serrano, cebolla y cilantro. Se puede agregar un poco de ajo para darle un sabor más intenso. Esta salsa es ideal para las flautas de pollo.

Salsa roja

La salsa roja se prepara con tomate rojo, chile guajillo, cebolla, ajo y cilantro. Esta salsa es ideal para las flautas de carne de res. Su sabor es ligeramente picante y ahumado.

Preparación de la salsa para flautas

A continuación, se muestra una receta sencilla para preparar una deliciosa salsa verde para tus flautas:

• 1/2 kilo de tomate verde
• 2 chiles serranos
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 manojo de cilantro
• Sal al gusto

Lava los tomates y los chiles. Asa los tomates y los chiles en un comal hasta que se doren. Licúa los tomates y los chiles con un poco de agua, la cebolla, el ajo, el cilantro y la sal. Si la salsa queda muy espesa, puedes agregar un poco más de agua. Prueba la salsa y ajusta la sal de ser necesario.

Sirve la salsa junto con tus flautas y disfruta de su delicioso sabor.

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