Disfruta de los pimientos rellenos perfectos con nuestra receta de salsa sin nata

Introducción

Los pimientos rellenos son una opción deliciosa para una cena o almuerzo saludable. Sin embargo, muchas recetas de salsas para acompañarlos incluyen nata, lo que añade calorías innecesarias y puede hacer que la salsa sea demasiado pesada. Hoy te enseñaremos cómo hacer una salsa para pimientos rellenos sin nata que es fácil de hacer y saludable.

Ingredientes

• 2 tomates medianos
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1/4 taza de caldo de verduras
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Pica los tomates, el pimiento verde, la cebolla y los dientes de ajo. Calienta el aceite de oliva en una sartén y agrega los vegetales picados. Cocina durante 5-7 minutos, o hasta que los vegetales estén suaves y ligeramente dorados.

Paso 2: Agrega el caldo de verduras, el orégano, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Cocina durante otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Paso 3: Retira del fuego y deja enfriar durante unos minutos.

Paso 4: Transfiere la mezcla de vegetales a una licuadora o procesador de alimentos y mezcla hasta que quede suave. Si la salsa es demasiado espesa, puedes agregar un poco más de caldo de verduras hasta obtener la consistencia deseada.

Conclusión

Esta salsa para pimientos rellenos sin nata es fácil de hacer y saludable. Puedes disfrutarla con tus pimientos rellenos favoritos o como una salsa para tus platos de verduras. Además, al no incluir nata, es una opción más ligera y baja en calorías. ¡Disfruta!

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