Se puede hacer flan con leche evaporada

Si te encanta la dulzura y suavidad del flan, pero no tienes leche fresca, no te preocupes porque también puedes hacer flan con leche evaporada. Este post te enseñará cómo hacerlo de manera sencilla y deliciosa.

¿Qué es la leche evaporada?

Antes de comenzar, es importante conocer qué es la leche evaporada. Se trata de una leche que ha sido sometida a un proceso de evaporación parcial, eliminando el exceso de agua y dejando una leche más densa y cremosa. Es una opción perfecta para quienes no tienen leche fresca y desean preparar recetas de postres como el flan.

Ingredientes necesarios

• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 4 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de azúcar

Pasos para hacer flan de leche evaporada

1. Preparar el caramelo

Para hacer el caramelo, necesitas poner el azúcar en una olla a fuego medio-alto. Revuelve frecuentemente hasta que se derrita y tome un color ámbar. Vierte rápidamente en el fondo del molde para flan y distribuye uniformemente, esperando a que se enfríe.

2. Preparar la mezcla de huevo y leche

En un tazón grande, mezcla los huevos junto con la leche evaporada, la leche condensada y la esencia de vainilla. Bate con un batidor de mano hasta que todo esté bien mezclado.

3. Colocar la mezcla en el molde

Luego, vierte con cuidado la mezcla en el molde con el caramelo enfriado, teniendo cuidado de no moverlo demasiado para que el caramelo no se mueva.

4. Hornear el flan

Coloca el molde en una fuente para hornear grande y llena de agua caliente que llegue hasta la mitad del molde para flan. Hornea el flan a 350 grados Fahrenheit durante aproximadamente 50 a 60 minutos. Es importante revisar regularmente para asegurarse de que el flan no esté demasiado cocido.

5. Enfriar y servir

Una vez que se hornea, deja el flan enfriar completamente antes de servir. Cuando esté completamente frío, pasa un cuchillo por los bordes antes de voltear en un plato para presentar el flan completo.

Conclusión

Ahora sabes cómo hacer un delicioso flan con leche evaporada. Es una opción perfecta para quienes quieren hacer el postre rápidamente sin tener leche fresca. Este flan tiene un sabor suave y dulce que es perfecto para cualquier ocasión. Disfrútalo con amigos y familiares.

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