Sopa a la minuta con leche

La sopa a la minuta con leche

La sopa a la minuta con leche es un platillo tradicionalmente consumido en varios países latinoamericanos. Combina la suavidad de la leche con el sabor reconfortante de la sopa, convirtiéndola en una opción ideal para días fríos o para aquellos que buscan un plato nutritivo y fácil de preparar.

Ingredientes necesarios

• 500 ml de leche entera
• 1 pechuga de pollo
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 2 papas
• Sal y pimienta al gusto

Preparación de la sopa a la minuta con leche

1. En una olla, poner a hervir la pechuga de pollo con agua, sal y la cebolla partida en dos.
2. Cuando el pollo esté cocido, retirarlo del caldo y desmenuzarlo en trozos pequeños.
3. Agregar las zanahorias y las papas cortadas en cubos al caldo de la olla y cocinar hasta que estén tiernas.
4. En otra olla aparte, calentar la leche a fuego medio.
5. Cuando las verduras estén listas, agregar el pollo desmenuzado al caldo y mezclar bien.
6. Añadir la leche caliente al caldo con las verduras y el pollo, revolviendo constantemente.
7. Sazonar con sal y pimienta al gusto y dejar cocinar a fuego lento durante unos minutos adicionales.

¿Por qué es especial?

Esta sopa adquiere su particularidad debido a la combinación de la leche con los ingredientes tradicionales de una sopa a la minuta, como el pollo y las verduras. La leche aporta un toque cremoso y suave que equilibra los sabores, creando una textura única y reconfortante.

Beneficios nutricionales

La sopa a la minuta con leche es una excelente fuente de proteína, gracias al pollo desmenuzado. Además, las verduras presentes en la receta aportan vitaminas y minerales esenciales para una alimentación saludable. La leche agrega calcio y otros nutrientes necesarios para fortalecer los huesos.

¡No dejes de probar esta deliciosa sopa a la minuta con leche! Es una opción versátil que puede servirse como entrada o plato principal en cualquier ocasión. Aprovecha su sencilla preparación y disfruta de su exquisito sabor.

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