Sopa a la minuta con tomate

Receta de Sopa a la Minuta con Tomate

La sopa a la minuta con tomate es un plato delicioso y reconfortante que se puede disfrutar en cualquier época del año. Esta sopa es muy popular en muchos hogares y restaurantes, ya que es fácil de preparar y tiene un sabor exquisito. A continuación, te compartimos la receta para que puedas prepararla en casa.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne picada
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 zanahorias cortadas en cubitos
• 2 papas cortadas en cubitos
• 2 tomates maduros, pelados y picados
• 1 litro de caldo de pollo
• 1 taza de fideos cortos
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y el ajo picados, y cocína por unos minutos hasta que estén dorados.
3. Añade la carne picada y cocina hasta que esté bien dorada.
4. Agrega las zanahorias y las papas cortadas en cubitos, y mezcla bien con la carne.
5. Vierte el caldo de pollo y los tomates picados en la olla.
6. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
7. Deja que la sopa hierva a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que las papas y las zanahorias estén tiernas.
8. Agrega los fideos cortos y continúa cocinando hasta que estén al dente.
9. Rectifica el sazón y sirve caliente.

Como puedes ver, la sopa a la minuta con tomate es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Puedes acompañarla con un poco de pan tostado y ¡listo! Tendrás una comida reconfortante y llena de sabor. ¡Buen provecho!