Sopa Aguada: La receta fácil y deliciosa que debes probar ahora mismo

¿Qué es la sopa aguada?

La sopa aguada es un platillo muy común en algunos países latinoamericanos, especialmente en México. Como su nombre indica, se trata de una sopa con bastante líquido, lo que la hace diferente a otras sopas más espesas como las cremas.

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 1 litro de agua
• 1 taza de arroz
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 rama de cilantro
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una olla grande, cocinar la pechuga de pollo con la cebolla y los dientes de ajo.
2. Agregar el agua y dejar que el pollo se cocine por unos 15 minutos.
3. Sacar el pollo de la olla y desmenuzarlo.
4. Agregar el arroz y el cilantro a la olla y dejar que se cocine por unos 10 minutos.
5. Regresar el pollo desmenuzado a la olla y dejar cocinar por unos 5 minutos más.
6. Servir caliente.

Consejos

Puedes agregar más agua si deseas una sopa más líquida. También, puedes agregar otras verduras como zanahoria o chayote para darle más sabor y nutrientes.

Variaciones

La sopa aguada se presta para muchas variaciones, dependiendo de los ingredientes disponibles y el gusto personal. Por ejemplo, puedes hacer una sopa aguada de frijoles, de lentejas o de garbanzos. También, puedes agregar chile o tomates para darle un toque de picante.

En resumen, la sopa aguada es un platillo sencillo pero muy reconfortante, ideal para cualquier época del año. ¡Anímate a prepararla en casa!

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