Deliciosa receta de sopa de cabello de ángel con huevo: un plato fácil de preparar y lleno de sabor

Sopa cabello de ángel con huevo

La sopa cabello de ángel con huevo es una deliciosa receta tradicional de la cocina española. Es una sopa ligera y sencilla de preparar, pero llena de sabor y nutrientes.

Ingredientes

• 100 gramos de cabello de ángel
• 1 litro de caldo de pollo
• 1 huevo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Pelar y picar finamente una cebolla
2. Calentar una cucharada de aceite de oliva en una olla
3. Dorar la cebolla en el aceite caliente
4. Añadir el cabello de ángel y el caldo de pollo a la olla y mezclar bien
5. Cocinar a fuego medio durante unos 10-15 minutos o hasta que el cabello de ángel esté suave"
6. Cascamos un huevo en un bol sin batir y echamos despacio en la olla, a la que volvemos a dar un hervor para que el huevo se cuaje cuando lo servimos
7. Servir caliente y disfrutar

La sopa cabello de ángel con huevo es perfecta para una cena ligera o para calentar el cuerpo en días fríos. También es una buena opción para quienes siguen una dieta saludable, ya que es baja en calorías y grasas. ¡Anímate a probarla en casa!

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