Deléitate con nuestra receta de sopa crema de choclo fácil y deliciosa

La sopa crema de choclo, el plato perfecto para el invierno

En los días fríos de invierno, no hay nada mejor que un plato caliente y reconfortante para calentar el cuerpo y el alma. Una de las comidas favoritas para muchas personas durante esta época del año es la sopa crema de choclo.

Ingredientes

• 2 latas de choclo amarillo
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de leche
• 1 taza de crema de leche
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar esta deliciosa sopa, sigue estos simples pasos:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Pica la cebolla y los dientes de ajo finamente. Abre las latas de choclo y escúrrelos. Mide el caldo de pollo, la leche y la crema de leche.

Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe por 5 minutos, o hasta que estén blandos y transparentes.

Paso 3: Cocinar el choclo

Agrega el choclo y el caldo de pollo a la olla. Mezcla bien y deja cocinar por 10 minutos, o hasta que el choclo esté suave.

Paso 4: Licuar la sopa

Usando una licuadora, procesa la mezcla de la olla hasta que quede suave y sin grumos.

Paso 5: Agregar la leche y la crema de leche

Vuelve a colocar la sopa en la olla y agrega la leche y la crema de leche. Mezcla bien. Si la sopa está demasiado espesa, agrega un poco más de leche o caldo de pollo hasta que la consistencia sea la deseada.

Paso 6: Servir

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa crema de choclo. Puedes acompáñala con pan tostado o galletas saladas.

Conclusión

La sopa crema de choclo es una comida reconfortante perfecta para los días fríos de invierno. Con una preparación simple y económica, este plato es ideal para cualquier persona que busca una comida fácil y deliciosa. Ya sea como entrada o como plato principal, esta sopa seguramente se convertirá en un favorito de invierno en tu hogar.

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