Deliciosa receta de sopa crema de verduras casera para saborear en casa: ¡aprende a prepararla ahora!

Introducción

La sopa crema de verduras es una de las opciones más saludables y nutritivas que podemos tener para una cena ligera. Además, se puede preparar fácilmente en casa con ingredientes frescos y naturales. A continuación encontrarás una receta sencilla para hacer tu propia sopa crema de verduras casera.

Ingredientes

• 1 cebolla grande
• 3 zanahorias
• 2 papas
• 1 pimiento verde
• 1 calabacín
• 1 litro de caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Crema de leche (opcional)

Preparación

Para empezar, pelar y picar en cubos pequeños la cebolla, zanahorias, papas y pimiento verde. Calentar el aceite de oliva en una olla y agregar la cebolla. Cocinar hasta que esté dorada y agregar el resto de las verduras. Sofreír durante unos minutos, revolviendo constantemente.

Cocinar las verduras

Una vez que las verduras se hayan dorado un poco, agregar el caldo de verduras. Llevar a ebullición y reducir el fuego. Cocinar durante unos 20-25 minutos o hasta que las verduras estén suaves. Retirar del fuego.

Triturar las verduras

Usando una licuadora o una batidora, triturar las verduras hasta que queden suaves y cremosas. Añadir más caldo si la sopa está demasiado espesa. Añadir sal y pimienta al gusto. Volver a poner la olla al fuego y calentar la sopa.

Servir

Sirve la sopa caliente en platos hondos. Si deseas, puedes añadir una cucharada de crema de leche para darle un poco más de cremosidad. Acompaña con pan tostado y disfruta de la delicia de una sopa casera de verduras.

Conclusión

Como puedes ver, hacer sopa crema de verduras casera es muy fácil y rápido. Y, lo mejor de todo, es una opción deliciosa y saludable. Experimenta con diferentes combinaciones de verduras y sirve una sopa diferente cada vez. Bon appétit.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Deliciosa receta de sopa crema de verduras casera para saborear en casa: ¡aprende a prepararla ahora! puedes visitar la categoría Blog.