Sopa de ajo ingredientes

Receta de Sopa de Ajo

La sopa de ajo es un plato tradicional de la cocina española que se caracteriza por su sabor intenso y reconfortante. Esta deliciosa receta es perfecta para los días fríos de invierno o como entrante en cualquier época del año. A continuación, te presento los ingredientes necesarios para prepararla:

Ingredientes:

• 4 dientes de ajo
• 100 gramos de pan
• 1 litro de caldo de pollo
• 2 huevos
• 100 gramos de jamón serrano
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Pimentón dulce al gusto
• Pizca de sal y pimienta
• Ramas de perejil fresco para decorar

La sopa de ajo se prepara de manera sencilla y rápida. A continuación, te explico paso a paso cómo hacerla:

Paso 1: Preparación

Pela y pica finamente los dientes de ajo. Pon una olla al fuego con el aceite de oliva y añade los ajos picados. Sofríe a fuego lento hasta que estén dorados.

Paso 2: Añadir Ingredientes

Mientras los ajos se doran, corta el pan en trozos pequeños y reserva. Una vez los ajos estén dorados, añade el pan a la olla y mezcla bien. A continuación, vierte el caldo de pollo y el pimentón dulce. Remueve y deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.

Paso 3: Cocinar los Huevos

Casca los huevos en un tazón aparte y bátelos ligeramente. Poco antes de terminar la cocción de la sopa, añade los huevos batidos a la olla removiéndolos rápidamente para que se mezclen con el caldo.

Paso 4: Servir

Lava el perejil fresco y pícalo finamente. Sirve la sopa caliente en cuencos individuales y decora con el perejil picado. Acompaña con trozos de jamón serrano por encima.

¡Ahora ya puedes disfrutar de una deliciosa y reconfortante sopa de ajo! Ideal para entrar en calor en los días más fríos. ¡Buen provecho!