Cómo hacer una deliciosa sopa de calabacín en menos de 30 minutos: la receta definitiva
Índice
¿Qué es la sopa de calabacín?
La sopa de calabacín es un plato muy común en la cocina mediterránea. Es una crema suave y cremosa que se sirve caliente en los días fríos de invierno o fría en los días de verano.
¿Cómo se hace la sopa de calabacín?
La sopa de calabacín es muy fácil de hacer y no requiere muchos ingredientes.
Ingredientes:
- 3 calabacines medianos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tazas de caldo de pollo o agua
- 1 taza de crema espesa
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
- Cortar los calabacines en trozos pequeños.
- Pelar y picar la cebolla y los ajos.
- Calentar una cucharada de aceite de oliva en una olla a fuego medio.
- Agregar la cebolla y el ajo y cocinar por 5 minutos hasta que estén transparentes.
- Agregar los calabacines y cocinar por 10 minutos hasta que estén blandos.
- Agregar el caldo de pollo o agua y dejar cocinar por 10 minutos hasta que todo esté bien cocido.
- Dejar enfriar la sopa y luego licuar hasta obtener una mezcla suave.
- Regresar la mezcla a la olla y dejar que llegue a fuego bajo.
- Agregar la crema espesa, la sal y la pimienta y revolver bien.
- Servir la sopa de calabacín caliente y disfrutar.
Beneficios de la sopa de calabacín
La sopa de calabacín es un plato saludable y beneficioso para el cuerpo. Algunos de sus beneficios son:
- Contiene vitaminas y minerales importantes para el cuerpo como la vitamina C y K y el potasio.
- Es baja en calorías y rica en fibra, lo que ayuda a sentirse más lleno durante más tiempo.
- Es fácil de digerir, lo que la convierte en una buena opción para las personas con problemas digestivos.
- Es hidratante, especialmente si se consume fría en los días de verano.
En resumen, la sopa de calabacín es una receta fácil, deliciosa y saludable que puede ser disfrutada en cualquier época del año. ¡Anímate a prepararla en casa y sorprenderás a toda tu familia!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Cómo hacer una deliciosa sopa de calabacín en menos de 30 minutos: la receta definitiva puedes visitar la categoría Sopas y cremas.
Entradas relacionadas