Receta fácil y deliciosa de sopa de calabaza en licuadora: ¡Cocina algo especial hoy mismo!

¡Bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy les traigo una deliciosa receta de sopa de calabaza en licuadora. Esta receta es perfecta para los días fríos de invierno, ya que es reconfortante y fácil de preparar. La calabaza es un ingrediente muy versátil y nutritivo que le dará un sabor único a esta sopa.

Ingredientes:

• 1 calabaza mediana
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 papa
• 2 tazas de caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto
• Crema de leche (opcional)
• Crutones (para decorar)

Preparación:

Paso 1:

Comienza por pelar y picar la calabaza, la cebolla, las zanahorias y la papa en trozos medianos.

Paso 2:

En una olla, sofríe la cebolla con un poco de aceite hasta que esté transparente. Luego, agrega las zanahorias, la papa y la calabaza.

Paso 3:

Vierte el caldo de verduras en la olla y cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 4:

Cuando las verduras estén cocidas, pasa la mezcla a la licuadora y licúa hasta obtener una crema suave y homogénea. Ajusta la consistencia con más caldo si es necesario.

Paso 5:

Rectifica la sazón de la sopa con sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, puedes agregar un chorrito de crema de leche para darle un toque cremoso.

Servir:

Sirve la sopa caliente, decorada con unos crutones crujientes. ¡Disfruta de esta deliciosa sopa de calabaza en licuadora en tus comidas!

Espero que disfrutes esta receta tanto como yo. ¡No dudes en compartir este artículo y dejar tus comentarios con tu experiencia! Buen provecho!