Receta de sopa de codito con jitomate: una deliciosa opción para tu menú semanal

La sopa de codito con jitomate, una deliciosa alternativa

En México, la comida es parte de la cultura y la sopa de codito con jitomate es una de las recetas más populares en los hogares mexicanos. Esta sopa es fácil de preparar y muy rica en sabor, por lo que se ha convertido en una alternativa para aquellos que buscan una receta diferente y nutritiva.

Ingredientes

• 500 gramos de coditos
• 3 tomates rojos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 litro de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• Crema al gusto

Preparación

Para preparar esta deliciosa sopa de codito con jitomate sigue los siguientes pasos:

1. En una olla grande agrega agua y sal, lleva a ebullición y agrega los coditos. Cocina los coditos según las instrucciones del paquete.
2. Mientras los coditos se cocinan, corta los tomates en cubos pequeños y pica la cebolla y el ajo en trozos muy finos.
3. En una sartén agrega aceite y calienta a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que la cebolla esté transparente.
4. Agrega los tomates y cocina hasta que estén blandos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Cuando los coditos estén cocidos, escurre el agua y añade el caldo de pollo.
6. Agrega los tomates y deja que la sopa hierva a fuego medio durante 10 minutos.
7. Sirve la sopa caliente y agrega una cucharada de crema encima.

Conclusión

La sopa de codito con jitomate es una deliciosa alternativa para una comida ligera y nutritiva. Esta sopa es fácil de preparar y se puede agregar otros ingredientes como pollo desmenuzado o verduras para hacerla más completa. Además, es una buena opción para aquellos que quieren un platillo sin carne. Así que, ¡anímate a prepararla en casa!

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