Deliciosa receta de sopa de coditos con mantequilla para sorprender a tu paladar

La deliciosa sopa de coditos con mantequilla

La sopa de coditos con mantequilla es una receta fácil y rápida de preparar que siempre deja satisfechos a todos en la mesa. Su origen es incierto, pero ocupa un lugar especial en la gastronomía de muchos países y es común en la cocina tradicional de los hogares.

Ingredientes:

• 200 gramos de coditos
• 600 ml de caldo de pollo
• 50 gramos de mantequilla
• 1 cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 100 gramos de jamón serrano picado
• 100 gramos de queso rallado
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 2 cucharadas de cilantro picado

Elaboración:

1. En una olla grande, cocinar los coditos en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.

2. En una sartén, derretir la mantequilla a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén dorados.

3. Agregar el jamón serrano y cocinar por unos minutos más.

4. Agregar el caldo de pollo y llevar a ebullición.

5. Añadir los coditos, la sal y la pimienta y dejar cocinar por unos minutos más.

6. Servir la sopa de coditos en tazones individuales y espolvorear con queso rallado y cilantro picado.

Consejos:

• Puedes utilizar cualquier tipo de pasta corta en lugar de los coditos.
• Si quieres darle un toque más picante, agrega una pizca de chile en polvo.
• Acompaña la sopa con pan tostado o galletas saladas.

¡Disfruta de esta deliciosa sopa de coditos con mantequilla! Es perfecta para cualquier ocasión y fácil de hacer.

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