Sopa de fideo chino transparente con pollo: una receta deliciosa y fácil de preparar en casa

Introducción

La sopa de fideo chino transparente con pollo es una receta deliciosa y saludable que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su sabor único y su preparación sencilla.

En este artículo te enseñaremos cómo prepararla de forma fácil y rápida en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes

• 200 gr de fideos chinos transparentes
• 1 pechuga de pollo fileteada
• 1 taza de champiñones frescos
• 1 pimiento rojo
• 1 zanahoria
• 4 tazas de caldo de pollo
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para empezar, cortamos en juliana el pimiento rojo y la zanahoria. En una olla grande, calentamos el aceite de oliva y salteamos el ajo picado hasta que esté dorado.

Luego, agregamos la pechuga de pollo y la cocinamos durante 5 minutos hasta que esté dorada por ambos lados. A continuación, añadimos los champiñones y salteamos durante 3 minutos más.

Añadimos el pimiento rojo y la zanahoria y continuamos salteando durante 5 minutos hasta que estén suaves y crujientes. Agregamos la salsa de soja y revolvemos para que todos los ingredientes queden bien mezclados.

Por último, agregamos el caldo de pollo y los fideos chinos transparentes. Dejamos cocinar por 5 minutos hasta que los fideos estén suaves y bien cocidos.

Consejos

• Puedes agregar más verduras como espinacas, brócoli o coliflor para hacer la sopa aún más nutritiva.
• Si quieres agregar un poco de picante, puedes añadir algunas rodajas de chile fresco.
• Recuerda ajustar la cantidad de sal y pimienta al gusto cuando estés cocinando.

Conclusión

La sopa de fideo chino transparente con pollo es una deliciosa opción para una cena saludable y reconfortante. Esperamos que esta sencilla receta te haya gustado y que te animes a probarla en casa.

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