Receta fácil y deliciosa de sopa de huevo con fideos: ¡sorprende a tu paladar!

Receta de Sopa de Huevo con Fideos

Ingredientes:

• 4 huevos
• 100 gramos de fideos
• 1 litro de caldo de pollo
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria cortada en rodajas
• 1 pimiento rojo cortado en tiras
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado

Instrucciones:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria
   y el pimiento rojo. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
2. Agrega el caldo de pollo a la sartén y lleva a ebullición.
3. Reduce el fuego a bajo y añade los fideos. Cocina hasta que estén al dente.
4. Mientras tanto, en un recipiente aparte, bate los huevos. Añade una pizca de sal y pimienta.
5. Con la sopa hirviendo a fuego lento, vierte los huevos batidos en un hilo fino mientras remueves
   constantemente. Esto creará hilos de huevo en la sopa.
6. Continúa cocinando durante unos minutos hasta que los huevos estén cocidos.
7. Sirve la sopa caliente y espolvorea perejil fresco picado por encima antes de disfrutar.

Consejos adicionales:

• Si quieres hacer que la sopa sea más sustanciosa, puedes añadir unos trozos de pollo cocido o ternera
  desmenuzada.
• Acompaña la sopa con pan crujiente o tostadas para una experiencia aún más gratificante.
• Experimenta con diferentes tipos de fideos, como fideos de huevo o fideos de arroz, para variar el sabor y
  la textura.

La sopa de huevo con fideos es un plato reconfortante y fácil de preparar, perfecto para esos
días fríos en los que necesitas calentarte. La combinación suave de los huevos batidos y los fideos en un
caldo sabroso hará que te sientas satisfecho y te brindará la energía necesaria. Esta receta es muy versátil y
puede adaptarse a tus preferencias añadiendo ingredientes adicionales como verduras o proteínas.

Para empezar, reúne todos los ingredientes necesarios. Pica la cebolla y los ajos, y corta la
zanahoria y el pimiento rojo en rodajas o tiras. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande y
añade las verduras, cocinándolas hasta que estén tiernas.

El siguiente paso es añadir el caldo de pollo a la sartén y llevarlo a ebullición. Reduce el fuego a bajo y
añade los fideos, cocinándolos hasta que estén al dente. Mientras tanto, bate los huevos en un recipiente aparte
con un poco de sal y pimienta.

Una vez que los fideos estén casi cocidos, vierte lentamente los huevos batidos en la sopa caliente mientras
remueves constantemente. Esto creará hilos de huevo que enriquecerán la textura de la sopa. Continúa cocinando
durante unos minutos hasta que los huevos estén bien cocidos.

Finalmente, sirve la sopa caliente y espolvorea con un poco de perejil fresco picado para
añadir un toque de frescura. Puedes acompañar la sopa con pan crujiente o tostadas para una experiencia aún más
satisfactoria.

¡Disfruta de esta deliciosa sopa casera de huevo con fideos y consiéntete en días de frío o simplemente cuando
te apetezca algo reconfortante!

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