Deliciosa receta: Cómo preparar sopa de leche con pollo en pocos pasos

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo en trozos
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 2 papas en cubos
• 2 zanahorias en rodajas
• 1 taza de leche
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1/2 taza de arvejas
• 1/2 taza de choclo en granos
• 1/4 taza de cilantro picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para esta sopa de leche con pollo, primero debemos dorar los trozos de pechuga de pollo en una olla con un poco de aceite. Luego, retiramos el pollo y en la misma olla sofreímos la cebolla y ajo picados hasta que estén dorados.

Agregamos las papas y zanahorias en cubos, la taza de leche y las 4 tazas de caldo de pollo. Dejamos cocinar a fuego medio-bajo hasta que las verduras estén suaves.

Consejos

• Si quieres una sopa más espesa, puedes agregar un poco de harina de trigo o maíz en el momento de agregar la leche y el caldo de pollo.
• Puedes variar las verduras según tus gustos o lo que tengas en casa. Por ejemplo, puedes agregar espinacas o brócoli.
• La consistencia de la sopa es a gusto personal, si prefieres que sea más caldosa, agrega más caldo de pollo.

Finalmente, agregamos las arvejas, el choclo en granos, el cilantro picado, sal y pimienta al gusto. Dejamos cocinar por unos minutos más, hasta que las arvejas y el choclo estén suaves.

¡Listo! Servimos nuestra sopa de leche con pollo caliente y disfrutamos de su delicioso sabor.

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