Descubre los deliciosos ingredientes para preparar una exquisita sopa de lentejas

Ingredientes para preparar una deliciosa sopa de lentejas

Las lentejas son uno de los alimentos más nutritivos y versátiles que podemos encontrar en nuestra cocina. Además de su valor nutricional, son una excelente fuente de proteínas y fibra. En esta ocasión, te presentamos los ingredientes necesarios para preparar una deliciosa sopa de lentejas.

Ingredientes principales:

• 400 gramos de lentejas
• 1 cebolla mediana
• 2 zanahorias
• 2 tomates maduros
• 3 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 litro de caldo de verduras
• Aceite de oliva para cocinar
• Sal y pimienta al gusto

Pasos para preparar la sopa de lentejas:

1. Paso 1: En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Paso 2: Pela y pica la cebolla, las zanahorias, los tomates, los ajos, el pimiento rojo y el pimiento verde.
3. Paso 3: Añade los vegetales picados a la olla y sofríe durante unos minutos, hasta que estén tiernos.
4. Paso 4: Agrega las lentejas y las hojas de laurel. Remueve bien para integrar todos los ingredientes.
5. Paso 5: Espolvorea el pimentón dulce sobre las lentejas y mezcla para que se impregne el sabor.
6. Paso 6: Vierte el caldo de verduras en la olla y sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Paso 7: Lleva la preparación a ebullición y luego baja el fuego a temperatura media-baja. Cocina durante aproximadamente 40-50 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas.
8. Paso 8: Una vez listo, retira las hojas de laurel y sirve caliente.

Esta sopa de lentejas es perfecta para disfrutar en épocas frías, ya que es reconfortante y nutritiva. Puedes acompañarla con pan recién horneado o unas crujientes tostadas. ¡Disfruta de este plato lleno de sabor y salud!

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