Sopa de lentejas: ¡aprende a hacer la receta perfecta para una cena reconfortante!

¿Qué es la sopa de lentejas?

La sopa de lentejas es un platillo tradicional que en muchos hogares se disfruta por su delicioso sabor y su fácil preparación. Esta sopa es ideal para cualquier día de la semana y, además, es muy nutritiva y saludable.

Ingredientes para la sopa de lentejas

• Lentejas: 1 taza
• Cebolla: 1 mediana
• Ajo: 2 dientes
• Papa: 1 mediana
• Zanahoria: 1
• Tomate: 1
• Pimiento: 1/2
• Agua: 4 tazas
• Aceite de oliva: 2 cucharadas
• Sal: al gusto
• Pimienta: al gusto

Preparación de la sopa de lentejas

Paso 1:

Primero, pelamos y picamos la cebolla, los ajos, la papa, la zanahoria, el tomate y el pimiento.

Paso 2:

En una olla grande, calentamos el aceite de oliva a fuego medio y añadimos la cebolla y los ajos. Los freímos hasta que estén dorados.

Paso 3:

Agregamos la papa, la zanahoria, el tomate y el pimiento. Cocinamos todo por unos minutos.

Paso 4:

Añadimos las lentejas a la olla y mezclamos bien.

Paso 5:

Vertemos el agua en la olla y sazonamos con sal y pimienta. Mezclamos bien.

Paso 6:

Cubrimos la olla y dejamos que la sopa se cocine a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que las lentejas estén suaves.

Servir la sopa de lentejas

• Sirve la sopa caliente con un poco de pan y un poco de queso rallado para un toque extra de sabor.
• Puedes agregar un poco de hierbas frescas como el cilantro o el perejil para una opción más saludable.

Conclusión

La sopa de lentejas es un platillo fácil de hacer, saludable y nutritivo. Esta receta es perfecta para esos días fríos en los que te apetece algo reconfortante. Con unos pocos ingredientes y unos sencillos pasos, puedes disfrutar de una deliciosa sopa de lentejas en casa.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Sopa de lentejas: ¡aprende a hacer la receta perfecta para una cena reconfortante! puedes visitar la categoría Sopas y cremas.