Descubre la receta auténtica de la sopa de lentejas tradicional: un plato nutritivo y delicioso

La sopa de lentejas

La sopa de lentejas es un plato tradicional en muchas culturas. Es una comida reconfortante, humilde y muy nutritiva. Además, es fácil de hacer y muy económica.

Ingredientes

Los ingredientes para hacer una sopa de lentejas tradicional son:

• Lentejas: 200 gramos.
• Cebolla: 1 unidad.
• Ajo: 1 unidad.
• Zanahoria: 1 unidad.
• Apio: 1 rama.
• Pimiento: 1 unidad.
• Tomate: 1 unidad.
• Patata: 1 unidad.
• Aceite de Oliva: 3 cucharadas soperas.
• Sal: al gusto.
• Pimienta negra: al gusto.
• Agua: 1 litro aproximadamente.

Preparación

1. Enjuaga las lentejas y déjalas en remojo durante una hora.
2. Pica la cebolla, el ajo, la zanahoria, el apio, el pimiento y el tomate.
3. Pela y corta en cubos la patata.
4. Calienta una olla grande y agrega el aceite de oliva.
5. Añade la cebolla, el ajo, la zanahoria, el apio, el pimiento y el tomate. Sofríe hasta que se ablanden un poco.
6. Incorpora las lentejas y la patata.
7. Cubre con el agua y añade la sal y la pimienta negra.
8. Cocina a fuego medio hasta que las lentejas estén tiernas y la sopa tenga una consistencia espesa. Esto puede tomar alrededor de 45 minutos.
9. Rectifica la saÓNpazÓn con más sal y pimienta negra si es necesario y sirve caliente.

Conclusión

La sopa de lentejas tradicional es una comida muy completa, llena de sabor y nutrición. Además, es una receta fácil y económica que puedes hacer en casa en cualquier momento. Anímate a probarla y sorprende a toda tu familia con este delicioso plato.

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