La mejor receta de sopa de maíz colombiana: ¡Fácil de hacer y deliciosa!

Introducción

La sopa de maíz es uno de los platos más tradicionales de la comida colombiana. Su sabor y aroma son incomparables, y se ha convertido en una de las sopas más populares del país. En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber sobre esta deliciosa sopa.

Origen de la sopa de maíz

La sopa de maíz es un plato que se ha preparado en Colombia desde hace muchos años. Se cree que su origen se remonta a la época precolombina, cuando los indígenas ya utilizaban el maíz como uno de sus principales alimentos.

Con la llegada de los españoles, la sopa de maíz se fue enriqueciendo con otros ingredientes y sabores. Hoy en día, se ha convertido en una fusión entre la tradición indígena y la gastronomía europea.

Ingredientes

Los ingredientes que necesitas para preparar una deliciosa sopa de maíz colombiana son:

• 1 taza de maíz
• 1 taza de carne de pollo
• 1 taza de papa
• 1 taza de zanahoria
• 1 taza de arvejas
• 3 tazas de agua
• 1 taza de leche
• 1 cebolla cabezona
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro picado para decorar

Preparación

Para preparar la sopa de maíz colombiana, sigue los siguientes pasos:

1. Corta la carne de pollo en cubos pequeños y reserva.
2. Pela y pica la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
3. Pela la papa y la zanahoria y córtalas en cubos pequeños.
4. En una olla grande, calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
5. Agrega los cubos de pollo y fríe hasta que estén dorados.
6. Agrega la papa, la zanahoria, las arvejas y la taza de maíz previamente remojada y deja cocinar por unos minutos.
7. Agrega el agua y deja cocinar a fuego lento hasta que la papa esté suave.
8. Agrega la leche y deja cocinar por unos minutos más.
9. Sirve la sopa caliente, decora con cilantro picado y ¡disfruta!

Conclusión

La sopa de maíz colombiana es una de las sopas más deliciosas y tradicionales del país. Con su sabor y aroma, es una experiencia gastronómica única e incomparable. Ahora que conoces su origen, ingredientes y preparación, ¿qué esperas para probarla?

¡Buen provecho!

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