Sorprende a tus papilas gustativas con nuestra deliciosa receta de sopa de melón

Sopa de Melón

La sopa de melón es un plato refrescante y delicioso, perfecto para los días calurosos de verano. Esta receta combina la dulzura y suavidad del melón con ingredientes frescos y ligeros, creando una combinación única de sabores.

Ingredientes

• Melón maduro - 1 unidad
• Pepino - 1 unidad
• Menta fresca - 1/4 de taza
• Jugo de limón - 2 cucharadas
• Salsa de yogur - 1/2 taza
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza por pelar y cortar el melón y el pepino en trozos pequeños. Luego, lava y pica la menta fresca.

Paso 2: Mezclar los ingredientes

En un procesador de alimentos o licuadora, coloca el melón, el pepino, la menta fresca, el jugo de limón y la salsa de yogur. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 3: Sazonar al gusto

Añade sal y pimienta al gusto para realzar los sabores. Mezcla bien todos los ingredientes.

Paso 4: Enfriar y servir

Refrigera la sopa de melón durante al menos una hora para que esté bien fría. Luego, sírvela en cuencos individuales y decora con unas hojas de menta fresca.

Consejos adicionales

• Para una variante más elegante, puedes agregar una cucharada de vino blanco seco a la sopa de melón antes de mezclar los ingredientes.
• Acompaña la sopa de melón con unos croutones o tostaditas para darle un toque crujiente.
• Si deseas una textura más cremosa, puedes añadir un poco de yogur griego a la mezcla.

Disfruta de esta deliciosa sopa de melón como entrante o como plato principal en una comida ligera. Su sabor refrescante y aromático seguramente cautivará a todos tus invitados.

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