¡Sigue nuestra receta paso a paso de sopa de pasta para una comida reconfortante y deliciosa!

Introducción:

La sopa de pasta es una receta clásica de muchos hogares alrededor del mundo. Es muy fácil de hacer y reconfortante en cualquier época del año. Esta sopa se puede personalizar a tu gusto y es una buena opción además de ser económica.

Ingredientes:

• 1 cebolla pequeña, picada
• 2 zanahorias, peladas y en cubos
• 2 tallos de apio, en cubos
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 litros de caldo de pollo
• 1/2 taza de pasta (se puede utilizar cualquier tipo de pasta que desees, a mi me gusta la pasta de fideos)
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 1/4 taza de hojas de cilantro, picadas

Preparación:

1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.
2. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente.
3. Añade la zanahoria, el apio y el ajo, y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernos.
4. Vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición.
5. Agrega la pasta, la sal y la pimienta.
6. Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que la pasta esté cocida y la sopa caliente y sabrosa (aproximadamente durante 15 minutos).

Servir:

Antes de servir, espolvorea hojas de cilantro picadas en la sopa. Acompaña con pan tostado y disfruta tu sopa de pasta casera en un día frío o cuando necesites un plato reconfortante.