Prepara una deliciosa sopa de pescado en tiempo récord: Receta fácil y rápida
¿Qué es la sopa de pescado rápida?
La sopa de pescado rápida es una receta muy sencilla y fácil de preparar que se ha convertido en una alternativa ideal para aquellos que buscan una comida rápida, sabrosa y saludable. Se trata de un platillo de la gastronomía mediterránea que se ha popularizado en todo el mundo gracias a la combinación perfecta de ingredientes que le brindan un sabor inigualable.
Ingredientes
- 4 filetes de pescado
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 tomates
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 2 hojas de laurel
- 1 litro de caldo de pescado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
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Paso 1:
En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo finamente picados y cocinar por 2 minutos, o hasta que estén dorados.
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Paso 2:
Agregar los pimientos y la zanahoria finamente picados. Cocinar por 5 minutos, o hasta que estén suaves.
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Paso 3:
Agregar los tomates picados y cocinar por 2 minutos.
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Paso 4:
Agregar el caldo de pescado, junto con las hojas de laurel, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición.
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Paso 5:
Agregar los filetes de pescado y cocinar por 5-7 minutos, o hasta que estén bien cocidos.
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Paso 6:
Servir caliente.
Conclusión
Como se puede ver, la sopa de pescado rápida es una receta fácil de hacer, rápida y con un resultado delicioso. Además, es una comida saludable que puede ser disfrutada por toda la familia. La próxima vez que estemos buscando un plato rápido y sencillo para la cena, la sopa de pescado rápida es una gran opción.
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