Sopa de plátano verde: Descubre los deliciosos ingredientes que necesitas

La sopa de plátano verde es un platillo tradicional en muchos países de Latinoamérica, especialmente en la zona andina. Esta deliciosa sopa es perfecta para los días de frío y es fácil de preparar. A continuación, te presentamos la lista de ingredientes que necesitas para preparar esta rica sopa.

Ingredientes:

• 3 plátanos verdes
• 1 cebolla blanca
• 2 dientes de ajo
• 1 ramita de cilantro
• 1 litro de agua
• 2 cucharadas de aceite
• Sal y pimienta al gusto

Nota: Puedes agregar otros ingredientes como pollo, carne o queso para darle más sabor a tu sopa.

Preparación

Para comenzar a preparar nuestra sopa de plátano verde, debemos seguir los siguientes pasos:

Paso 1:

Pelar y cortar los plátanos verdes en cubos pequeños.

Paso 2:

Picar finamente la cebolla blanca y los dientes de ajo.

Paso 3:

En una olla grande, calentar 2 cucharadas de aceite a fuego medio y sofritar la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Paso 4:

Agregar los cubos de plátano verde y la ramita de cilantro y cubrir con 1 litro de agua. Cocinar a fuego medio hasta que los plátanos estén suaves.

Paso 5:

Retirar la ramita de cilantro y licuar la sopa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Paso 6:

Volver a colocar la sopa en la olla y cocer a fuego medio por unos minutos más, hasta que la sopa espese.

Paso 7:

Sazonar con sal y pimienta al gusto.

¡Y listo! Ahora ya puedes disfrutar de una rica sopa de plátano verde. Sirve caliente con tus ingredientes preferidos, ¡y saborea el sabor de la comida tradicional latinoamericana en tu hogar!

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