Disfruta del sabor casero de la sopa de pluma con jitomate | Una receta fácil y deliciosa para toda la familia

¡Bienvenidos amantes de la comida!

La sopa de pluma con jitomate es un plato de la cocina tradicional mexicana que además de ser una delicia en el paladar, también es una opción que te brinda una gran cantidad de nutrientes benéficos para tu salud.

Ingredientes necesarios

• 2 tazas de pasta de pluma
• 4 jitomates grandes y maduros
• 1 cebolla blanca mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 litro de agua o caldo de pollo
• Sal al gusto
• Aceite de oliva
• Queso fresco rallado (opcional)

Preparación de la sopa de pluma con jitomate

Para empezar, lava bien los jitomates, córtalos en cuadros y reserva. En una olla mediana coloca un poco de aceite de oliva y sofríe en ella la cebolla finamente picada, junto con los dientes de ajo.

Agrega los jitomates a la olla, la sal al gusto, y revuelve hasta obtener una mezcla homogénea. Añade el agua o el caldo de pollo, revuelve de nuevo y deja cocinar todo hasta que los jitomates se ablanden, aproximadamente durante 10 minutos.

En otro recipiente, hierve la pasta de pluma en agua con sal durante unos 7 minutos o hasta que la pasta esté al dente. Cuando esté lista, agrégala a la olla con la mezcla de jitomate y deja todo cocinar durante otros 5 minutos, para que se integren los sabores.

¡Listo para servir!

Sirve la sopa caliente y decora con un poco de queso fresco rallado por encima si lo deseas. Acompaña tu plato con unas tostadas de maíz o un poco de pan y disfruta de esta deliciosa sopa de pluma con jitomate.

Beneficios de la sopa de pluma con jitomate

• Contribuye a la hidratación del cuerpo
• Es rica en licopeno, una sustancia que puede ayudar a prevenir el cáncer
• Fortalece el sistema inmunológico
• Es una buena fuente de vitaminas y minerales como el calcio, el magnesio y el hierro
• Es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para personas que están en un régimen alimenticio para perder peso

En conclusión, la sopa de pluma con jitomate es un platillo que no solo es delicioso, sino que también es beneficioso para tu salud. Anímate a prepararla en casa y descubre una nueva opción de comida en tu menú diario.

¡Buen provecho!

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