Disfruta del sabor auténtico de la sopa de pollo mexicana con nuestra receta casera

Introducción

La sopa de pollo mexicana es un plato tradicional en la cocina de México que ha pasado de generación en generación. Es una sopa reconfortante, rica en nutrientes y llena de sabor.

Ingredientes

• 1 pollo entero
• 6 tazas de caldo de pollo
• 2 zanahorias grandes, ralladas
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 taza de arroz blanco
• 2 tazas de garbanzos cocidos
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de orégano
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco, picado
• Tortillas de maíz, tostadas

Preparación

1. En una olla grande, cocine el pollo en agua durante unos 40 minutos. Retire el pollo, déjelo enfriar y desmenúcelo.
2. En otra olla, saltee la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agregue las zanahorias ralladas y cocine por unos minutos.
3. Agregue el caldo de pollo, el pollo desmenuzado, el arroz y los garbanzos. Revuelva bien.
4. Agregue las especias (comino, orégano, sal y pimienta) y cocine a fuego medio hasta que el arroz esté tierno.
5. Sirva la sopa caliente y espolvoree con cilantro fresco. Acompañe con tortillas tostadas.

Conclusión

La sopa de pollo mexicana es un plato saludable y delicioso. Su preparación es fácil y los ingredientes se consiguen fácilmente en cualquier supermercado. Esta sopa es ideal para una cena en familia o para cuando se necesita algo reconfortante.

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