Deléitate con la exquisita sopa de remolacha de Paulina Cocina: ¡una receta para impresionar a todos!

La remolacha, un ingrediente ideal para la cocina

La remolacha es un vegetal con una gran cantidad de nutrientes, lo que la convierte en un ingrediente ideal para la cocina saludable. Además, su sabor dulce y terroso la hace perfecta para preparar sopas deliciosas y nutritivas.

Ingredientes para la sopa de remolacha

• 3 remolachas grandes
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 2 dientes de ajo
• 1 litro de caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Crema para decorar (opcional)

Preparación de la sopa de remolacha

1. Pelar y picar todas las verduras
2. En una olla agregar un poco de aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados
3. Agregar las remolachas y las zanahorias y saltear por unos minutos más
4. Verter el caldo de verduras y salpimentar al gusto
5. Cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén suaves
6. Retirar del fuego y batir toda la sopa en una licuadora o con una batidora de mano hasta que quede suave y cremosa
7. Decorar con un poco de crema (opcional)

Conclusión

La sopa de remolacha es una deliciosa opción para aquellos que buscan alimentos saludables y nutritivos. Con un poco de creatividad y algunos ingredientes simples, es posible preparar una cena fácil, rápida y deliciosa.