Refresca tu paladar con la deliciosa receta de sopa fría de sandía - ¡Ideal para el verano!
La refrescante sopa fría de sandía
Con la llegada de los días calurosos, una sopa fría resulta ser una excelente opción para refrescar y alimentarse al mismo tiempo. Y si además, la sopa es de sandía, ¡mucho mejor!
Ingredientes:
- 1 kilo de sandía sin semillas
- 1 pepino
- 1/2 cebolla roja
- 1 pimiento rojo
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
- Pelar y cortar la sandía en cubos pequeños. Hacer lo mismo con el pepino, la cebolla roja y el pimiento rojo.
- Agregar todos los ingredientes en una licuadora y mezclar hasta que quede homogéneo.
- Añadir sal y pimienta al gusto.
- Refrigerar la sopa por lo menos una hora antes de servir.
Esta sopa fría de sandía es perfecta para una cena ligera o como aperitivo en una fiesta de verano. Además, es una excelente opción para los días de calor, ya que la sandía tiene propiedades hidratantes y refrescantes, perfectas para combatir el calor del verano.
Beneficios de la sopa fría de sandía
La sandía es una fruta que contiene muchos nutrientes y propiedades beneficiosas para la salud.
Hidratación:
La sandía está compuesta en un 90% por agua, lo que la hace una excelente opción para hidratarse en los días calurosos.
Vitaminas:
La sandía es rica en vitaminas A, C y B6, importantes para el mantenimiento y fortalecimiento del sistema inmunológico.
Antioxidantes:
La sandía es rica en antioxidantes, los cuales ayudan a prevenir el daño celular y a mantener una piel saludable y radiante.
En conclusión, la sopa fría de sandía es una opción refrescante y saludable para los días de calor. No dudes en probarla y disfrutar todos sus beneficios.
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