Deliciosas y fáciles recetas de sopa juliana para sorprender en la cocina

Deliciosa Receta de Sopa Juliana

La sopa juliana es una opción reconfortante y saludable para los días fríos. Esta sopa, compuesta por una variedad de verduras frescas, es fácil de preparar y perfecta para toda la familia.

Ingredientes:

• 1 zanahoria
• 1 puerro
• 1 cebolla
• 1 calabacín
• 100g de judías verdes
• 150g de guisantes
• 1 litro de caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1:

Lava, pela y corta todas las verduras en juliana. Para ello, córtalas en tiras finas y alargadas.

Paso 2:

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el puerro hasta que estén transparentes.

Paso 3:

Añade el resto de las verduras y rehógalas por unos minutos. Agrega el caldo de verduras, salpimienta al gusto y deja cocinar a fuego medio durante 20-30 minutos.

Paso 4:

Rectifica la sazón, ajustando la sal y la pimienta si es necesario.

Paso 5:

¡Y listo! Sirve la sopa juliana bien caliente y disfruta de su sabor único y reconfortante.

Esta receta de sopa juliana es ideal para combatir el frío y para consumir una variedad de nutrientes a través de las verduras. Anímate a prepararla en casa y consiéntete con un plato saludable y delicioso.

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