Sopa mexicana de tortilla
¿Qué es la sopa mexicana de tortilla?
La sopa mexicana de tortilla es una deliciosa sopa que se prepara con tortillas fritas, caldo de pollo, tomates, cebolla, ajo y chiles. Es una comida típica de México que tiene un sabor único y picante.
¿Cómo se prepara?
Para preparar esta sopa necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 tortillas de maíz
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 2 chiles verdes
- 1 pechuga de pollo
- 4 tazas de caldo de pollo
- Aceite para freír
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco para decorar
Para preparar la sopa sigue los siguientes pasos:
- Corta las tortillas en tiras y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas. Escúrrelas en papel absorbente y reserva.
- Corta los tomates, la cebolla, el ajo y los chiles en trozos pequeños.
- Cocina la pechuga de pollo en el caldo de pollo hasta que esté cocida. Retira la pechuga de pollo y desmenúzala.
- En otra olla, agrega un poco de aceite y cocina los tomates, la cebolla, el ajo y los chiles durante unos minutos hasta que estén suaves.
- Vierte el caldo de pollo sobre las verduras y agrega las tiras de tortilla. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta.
- Incorpora el pollo desmenuzado y cocina durante unos minutos más.
- Sirve caliente y decora con cilantro fresco.
Conclusión
La sopa mexicana de tortilla es una comida reconfortante que te transporta a México con su sabor único y picante. Sigue la receta anterior para probar esta deliciosa sopa en casa y disfruta de su sabor mexicano auténtico.
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