Disfruta de una deliciosa sopa minestrone con Thermomix: ¡Fácil y Sabroso!

¿Qué es la Sopa Minestrone?

La Sopa Minestrone es una sopa tradicional de la cocina italiana. Su origen se remonta a la Edad Media, cuando los campesinos italianos solían cocinar este tipo de platos con los ingredientes que tenían a mano.

Actualmente, la Sopa Minestrone es muy popular en todo el mundo y se puede encontrar en muchos restaurantes italianos. Se caracteriza por ser una sopa muy completa y nutritiva, ya que contiene una gran variedad de verduras y legumbres.

Ingredientes para la Sopa Minestrone en Thermomix

• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 2 ramas de apio
• 200 gramos de judías verdes
• 200 gramos de guisantes
• 200 gramos de patatas
• 200 gramos de tomate triturado
• 1 litro de caldo de verduras
• 100 gramos de pasta corta
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva virgen extra
• Queso parmesano rallado para servir

Cómo hacer la Sopa Minestrone en Thermomix

1. Pelar y picar la cebolla y el ajo en la Thermomix durante 5 segundos a velocidad 5.
2. Añadir un poco de aceite de oliva y sofreír durante 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
3. Añadir las zanahorias peladas y cortadas en trozos pequeños, el apio troceado, las judías verdes y los guisantes. Triturar durante 10 segundos a velocidad 5.
4. Añadir el tomate triturado, las patatas peladas y cortadas en cubitos y el caldo de verduras. Programar durante 20 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
5. Añadir la pasta corta y cocinar durante otros 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 1. Si la sopa queda muy espesa, añadir un poco más de caldo.
6. Servir la Sopa Minestrone en Thermomix caliente y con un poco de queso parmesano rallado por encima.

Conclusión

La Sopa Minestrone en Thermomix es una opción perfecta para cualquier época del año. Es fácil de preparar y muy nutritiva, ya que contiene una gran variedad de vegetales y legumbres. Además, puedes adaptar la receta a tus gustos personales y añadir o quitar ingredientes según lo que tengas en la nevera. ¡Anímate a probarla!

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