Deliciosa receta de sopa seca de fideo: cómo hacerla paso a paso

La Sopa Seca de Fideo

La sopa seca de fideo es un platillo tradicional y muy popular en la cocina mexicana. También conocida como "sopa de fideo seca" o "sopa de fideos al horno", esta receta deliciosa y reconfortante es perfecta para todos los amantes de la pasta. Acompañada de una ensalada fresca o de unos frijoles refritos, ¡seguro será un éxito en tu mesa!

Ingredientes:

• 250 gramos de fideo delgado
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1/2 cebolla picada finamente
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 lata de tomate triturado
• 1 cucharadita de comino en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco para decorar (opcional)

Preparación:

1. Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio.
2. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
3. Agrega el fideo y mezcla bien para cubrirlo con el aceite.
4. Cocina el fideo hasta que esté ligeramente dorado, removiendo constantemente para evitar que se queme.
5. Incorpora el caldo de pollo, el tomate triturado, el comino en polvo, la sal y la pimienta.
6. Lleva la mezcla a hervor y luego reduce el fuego a medio-bajo.
7. Cocina tapado durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que el fideo se haya cocido y el líquido se haya absorbido.
8. Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
9. Decora con cilantro fresco si lo deseas.

¡Disfruta de una comida casera deliciosa!

La sopa seca de fideo es una opción perfecta para una comida rápida y sencilla que toda la familia disfrutará. Su textura crujiente y sabrosa, junto con los sabores mexicanos tradicionales, la convierten en una opción versátil para cualquier ocasión.

No dudes en experimentar con los ingredientes y agregar tus propias variaciones a esta receta. Puedes añadir pollo desmenuzado, chiles picados o incluso queso rallado para darle un toque personalizado.

Recuerda que la sopa seca de fideo es aún más deliciosa cuando se acompaña de tortillas calientes y una salsa picante. ¡Buen provecho!

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