Tarta banoffee receta original

¿Qué es la tarta Banoffee?

La tarta Banoffee es un postre delicioso que consiste en una base de galleta, una capa de toffee o dulce de leche, rodajas de plátano y crema batida. Se originó en el Reino Unido en la década de 1970 y ha ganado popularidad en todo el mundo.

Ingredientes

• 225 gramos de galletas Digestive trituradas
• 100 gramos de mantequilla derretida
• 400 gramos de dulce de leche
• 2 plátanos maduros
• 500 ml de nata para montar
• 1 cucharada de azúcar glas
• Chocolate rallado para decorar (opcional)

Preparación

1. Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presionar la mezcla en el fondo de un molde para tarta.
2. Extender una capa de dulce de leche en la base de la tarta.
3. Cortar los plátanos en rodajas y colocarlas encima del dulce de leche.
4. Montar la nata con el azúcar glas y extenderla sobre los plátanos.
5. Decorar con chocolate rallado si se desea.
6. Refrigerar la tarta Banoffee durante al menos 2 horas antes de servirla.

Consejos y variaciones

• Para obtener un toffee más firme, poner una lata de leche condensada sin abrir en una olla con agua y dejarla hervir durante 3 horas.
• Se puede añadir un poco de licor de café o Baileys a la nata batida para darle un sabor adicional.
• En lugar de galletas Digestive, se puede utilizar galletas Maria, en caso de no encontrar las primeras.
• Si se prefiere una versión más ligera, se puede sustituir la nata por yogur griego y añadir un poco de miel.

Conclusión

La tarta Banoffee es un postre fácil y delicioso que se puede preparar para cualquier ocasión. La combinación del dulce de leche, los plátanos y la nata montada hacen que sea una opción irresistible para los amantes del dulce. ¡Prueba esta receta original y disfruta de la auténtica tarta Banoffee!

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