Tarta de arandanos

Tarta de Arándanos

La tarta de arándanos es un delicioso postre ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta combina la acidez y frescura de los arándanos con una masa crujiente y dulce, creando una explosión de sabor en cada bocado.

Ingredientes

• 250g de arándanos frescos
• 200g de azúcar
• 200g de harina
• 125g de mantequilla
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Una pizca de sal

Preparación

Paso 1: Preparar la masa

En un recipiente, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Añade la mantequilla cortada en cubitos y mezcla hasta obtener una textura arenosa.

Paso 2: Añadir los huevos

Bate los huevos con la esencia de vainilla y agrégalos a la mezcla anterior. Amasa hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3: Reposar la masa

Cubre la masa con papel film y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

Paso 4: Preparar el relleno

Lava los arándanos y retira cualquier impureza. En un recipiente aparte, mézclalos con un poco de azúcar para darles un toque de dulzura.

Paso 5: Armar la tarta

Extiende la masa sobre un molde para tarta previamente engrasado y enharinado. Vierte el relleno de arándanos sobre la masa.

Paso 6: Hornear

Previamente precalienta el horno a 180°C. Hornea la tarta durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que la masa esté dorada.

Paso 7: ¡A disfrutar!

Una vez la tarta esté lista, déjala enfriar antes de servirla. Puedes acompañarla con un poco de helado de vainilla o crema batida para realzar su sabor.

Consejos adicionales

• Asegúrate de utilizar arándanos frescos y de calidad para obtener el mejor sabor.
• Puedes agregar un poco de ralladura de limón a la masa para darle un toque cítrico.
• Si prefieres una tarta más dulce, aumenta la cantidad de azúcar en el relleno.
• Experimenta con diferentes tipos de masas, como masa quebrada o masa sablé, para variar la textura de la tarta.

¡Anímate a preparar esta deliciosa tarta de arándanos y sorprende a tus seres queridos con un postre irresistible!

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