Deliciosas recetas: Cómo preparar una exquisita tarta de dulce de leche y merengue en casa

El dulce de leche es un ingrediente delicioso y muy popular en la repostería, con un sabor dulce y cremoso que combina a la perfección con distintos postres. En esta ocasión, quiero compartir contigo una receta irresistible de tarta de dulce de leche y merengue.

Ingredientes:

• 1 base de tarta
• 400g de dulce de leche
• 4 claras de huevo
• 200g de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

Preparación:

Para comenzar, precalienta el horno a 180°C. Coloca la base de tarta en un molde desmontable y rellénala con el dulce de leche, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme por toda la base.

Merengue:

En un bol limpio y seco, bate las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal. Añade el azúcar poco a poco mientras sigues batiendo hasta obtener un merengue firme y brillante. Incorpora la esencia de vainilla y mezcla suavemente.

Armado de la tarta:

Extiende el merengue sobre la tarta de dulce de leche, creando picos con la ayuda de una espátula. Lleva la tarta al horno y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el merengue esté dorado.

La cremosidad del dulce de leche:

Al contrastar con la textura esponjosa y crujiente del merengue, la cremosidad del dulce de leche te sorprenderá en cada bocado de esta deliciosa tarta. ¡Una combinación perfecta para los amantes del dulce!