Tarta de durazno con crema chantilly

Introducción

La tarta de durazno con crema chantilly es un postre delicioso que combina el dulzor del durazno con la textura suave de la crema batida. Es una opción perfecta para cualquier ocasión especial o para disfrutar en una tarde de verano. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa tarta en casa.

Ingredientes

• 200 gramos de galletas de vainilla
• 100 gramos de mantequilla
• 400 gramos de duraznos en almíbar
• 500 ml de crema de leche para montar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3 cucharadas de azúcar glass

Paso a paso

Paso 1: Preparación de la base

Para preparar la base de la tarta, tritura las galletas de vainilla en un procesador de alimentos hasta que queden en forma de migas finas. Derrite la mantequilla en el microondas y añádela a las migas de galletas. Mezcla bien hasta que se integren todos los ingredientes.

Paso 2: Horneado de la base

Coloca la mezcla de galletas y mantequilla en un molde para tarta previamente engrasado y aplástala con una cuchara para formar una base uniforme. Hornea la base durante 10 minutos a 180 grados Celsius. Después, déjala enfriar durante unos minutos.

Paso 3: Preparación de la crema chantilly

Abre la lata de duraznos en almíbar y escurre el líquido. Tritura los duraznos con una batidora hasta que se forme un puré. En un tazón grande, bate la crema de leche con una batidora eléctrica durante unos minutos hasta que empiece a formar picos. Agrega el puré de durazno a la crema de leche y continúa batiendo hasta que se integren todos los ingredientes. Añade el extracto de vainilla y el azúcar glass y bate durante unos segundos más.

Paso 4: Montaje de la tarta

Vierte la crema chantilly sobre la base de galletas ya enfriada. Usa una espátula para extender la crema uniformemente. Refrigera la tarta durante al menos 2 horas antes de servirla.

Conclusiones

La tarta de durazno con crema chantilly es un postre fácil de preparar y muy delicioso. Esperamos que hayas disfrutado de esta receta y que te animes a probarla en casa. ¡Bon appétit!

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