Tarta de la abuela fácil

¿Qué es la tarta de la abuela?

La tarta de la abuela es uno de los postres más tradicionales de la gastronomía española. Es una tarta casera que se caracteriza por su sabor dulce y su textura suave. Se compone principalmente de galletas, crema pastelera y chocolate.

Ingredientes

• 1 paquete de galletas María
• 1 litro de leche
• 3 huevos
• 100 gramos de azúcar
• 80 gramos de maizena
• 350 gramos de chocolate para fundir
• 50 gramos de mantequilla
• Nueces para decorar

Preparación

Paso 1: Preparación de la crema

En primer lugar, vamos a preparar la crema pastelera. En un bol mezclamos los huevos y el azúcar. Añadimos la maizena y disolvemos todo muy bien.

Por otro lado, llevamos la leche a ebullición y, antes de retirar del fuego, añadimos la mezcla anterior removiendo hasta obtener una crema homogénea. Dejamos enfriar.

Paso 2: Montaje de la tarta

En un recipiente cuadrado o rectangular, vamos colocando una base de galletas previamente mojadas en leche. Sobre las galletas, echamos una capa de crema pastelera y así sucesivamente hasta terminar con una capa de galletas.

Paso 3: Cobertura de chocolate

En un cazo a fuego lento, fundimos el chocolate junto con la mantequilla. Una vez derretido, cubrimos la tarta con el chocolate y metemos en la nevera para que se enfríe.

Una vez fría, podemos decorar con nueces y disfrutar de esta deliciosa tarta de la abuela fácil.

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