Deliciosa receta de tarta de melocotón: Un postre irresistible para disfrutar en cualquier ocasión

Deliciosa Tarta de Melocotón

El melocotón es una fruta jugosa y deliciosa, perfecta para disfrutar en postres de verano. Una de las formas más populares de disfrutar el sabor dulce y refrescante del melocotón es en una tarta. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer una sabrosa tarta de melocotón desde cero.

Ingredientes

• Para la base:
• 200 gramos de galletas
• 100 gramos de mantequilla derretida
• Para el relleno:
• 500 gramos de melocotones frescos
• 250 gramos de queso crema
• 100 gramos de azúcar
• Jugo de medio limón
• 2 cucharaditas de gelatina sin sabor
• Para la decoración:
• 200 ml de nata para montar
• 2 cucharadas de azúcar glas
• Algunas rodajas de melocotón

Preparación

Empieza triturando las galletas hasta obtener una textura fina. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable y refrigera durante 30 minutos.

Mientras tanto, pela los melocotones y córtalos en rodajas finas. En un recipiente aparte, bate el queso crema, el azúcar y el jugo de limón hasta obtener una mezcla suave.

En un recipiente pequeño, hidrata la gelatina sin sabor con agua. Una vez hidratada, disuélvela en el microondas siguiendo las instrucciones del paquete.

Vierte la gelatina disuelta en la mezcla de queso crema y revuelve bien. A continuación, añade las rodajas de melocotón y mezcla suavemente para que se impregnen bien con la mezcla.

Vierte la preparación sobre la base de galleta y refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que la tarta esté firme y cuajada.

Decoración

Antes de servir, bate la nata para montar junto con el azúcar glas hasta obtener una consistencia cremosa y firme. Coloca la nata montada sobre la tarta de melocotón y decora con algunas rodajas de melocotón en la parte superior.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una tarta de melocotón casera y deliciosa. Sirve en porciones y sorprende a tus invitados con este postre refrescante y delicioso.

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