Tarta de remolacha red velvet

La tarta de remolacha red velvet

Existen muchas variedades de tartas en el mundo, pero pocas son tan vistosas como la tarta de remolacha red velvet. Esta deliciosa tarta es una fusión de la clásica tarta red velvet y la remolacha, lo que le da un sabor y un color característicos que la diferencia de otras tartas.

Ingredientes para la tarta de remolacha red velvet

• 3 tazas de harina
• 2 tazas de azúcar
• 1/2 taza de cacao en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 taza de aceite vegetal
• 1 1/2 taza de puré de remolacha
• 4 huevos
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 taza de leche
• 1 cucharada de vinagre blanco
• colorante rojo

Preparación de la tarta de remolacha red velvet

1. En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar, el cacao en polvo, la sal y el bicarbonato de sodio.
2. En otro tazón, mezclar el aceite, el puré de remolacha, los huevos y el extracto de vainilla.
3. Agregar los ingredientes húmedos a los secos y mezclar bien.
4. En otro tazón, mezclar la leche y el vinagre blanco. Dejar reposar unos minutos.
5. Agregar la mezcla de leche y vinagre a la masa y mezclar bien.
6. Agregar el colorante rojo hasta conseguir el color deseado.
7. Colocar la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
8. Hornear a 180°C durante 35-40 minutos.
9. Dejar enfriar la tarta antes de decorarla.

Consejos para decorar la tarta de remolacha red velvet

Para decorar esta tarta puedes usar crema de queso, nata montada, frutos rojos o incluso más remolacha. Una buena opción es cubrir la tarta con crema de queso y decorarla con remolacha en escamas.

¿Por qué usar remolacha en una tarta?

Aparte de aportar color y sabor a la tarta, la remolacha es un ingrediente muy saludable. Contiene antioxidantes, vitamina C y hierro, lo que la convierte en una opción saludable para elaborar postres.

Conclusión

La tarta de remolacha red velvet es una opción deliciosa y saludable para aquellos que quieren probar algo diferente. Anímate a prepararla y sorprende a todos con su delicioso sabor y vistoso color.

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