Tarta de ricota: receta fácil y económica para sorprender a todos

Deliciosa Receta de Tarta de Ricota

La tarta de ricota es un postre clásico que siempre gusta a todo el mundo. Además de ser deliciosa, es una opción fácil y económica para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión.

Ingredientes:

• Para la masa: 200g de harina, 100g de mantequilla, una pizca de sal, una cucharadita de azúcar.
• Para el relleno: 500g de ricota, 3 huevos, 150g de azúcar, ralladura de limón.

Preparación:

1. Preparar la masa: Colocar la harina en un bol, añadir la mantequilla fría cortada en trozos, la sal y el azúcar. Mezclar con los dedos hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar en la nevera.
2. Preparar el relleno: Mezclar la ricota con los huevos, el azúcar y la ralladura de limón hasta obtener una crema suave.
3. Armar la tarta: Estirar la masa y forrar un molde. Verter el relleno sobre la masa y hornear a 180°C durante 40 minutos.
4. Dejar enfriar: Una vez cocida, dejar enfriar y desmoldar. Puedes decorar con frutas frescas o un toque de canela.

¡Disfruta de esta exquisita tarta de ricota en tus meriendas o como postre after dinner! Su sabor suave y textura cremosa la convierten en una opción perfecta para cualquier momento del día.